Agrifood: in Piemonte un progetto per il tracciamento del bestiame con la blockchain

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Al giorno d’oggi lo sviluppo delle imprese italiane che operano nell’agroalimentare è sempre più legato alla capacità di innovare con il digitale. In particolare, a tali imprese si richiede non solo attenzione alla competitività o alle nuove esigenze dei consumatori, ma anche un ripensamento generale dei modelli di produzione che tenga conto di nuovi temi come la trasparenza e la sostenibilità ambientale. Obiettivi che, tuttavia, sono difficilmente conseguibili con i mezzi tradizionali. Nell’ottica di accelerare tale processo di innovazione nasce il progetto PIemuNt chèINa (Pinin), che mira a costruire un’infrastruttura distribuita e decentralizzata al servizio del territorio basata su blockchain per la tracciabilità e autenticazione dei prodotti agroalimentari, con il tracciamento del bestiame tramite blockchain, istituendo un ecosistema di filiera.

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