Progetto Gaia al Gaslini. Nuovo corso rivolto agli operatori del settore alimentare

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Genova – Nell’ambito del percorso di prevenzione delle allergie e delle intolleranze alimentari attivato già da tempo dalla Regione Liguria con il progetto GAIA, l’Istituto Giannina Gaslini, in collaborazione con l’ampio partenariato istituzionale e scientifico del gruppo GAIA, e con il contributo regionale dell’Assessorato alla Sanità, Politiche socio sanitarie e terzo settore, Sicurezza, Immigrazione ed Emigrazione, ha prodotto un corso di formazione a distanza (FAD) sui temi della prevenzione della celiachia, rivolto agli Operatori del Settore Alimentare ligure, con particolare attenzione al settore della ristorazione scolastica e pubblica.

 

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